Viajar é cultura. E comida, para mim, também é cultura. Na minha viagem a NY aprendi muito sobre hábitos alimentares. E pensei sobre isso. Nos supermercados da cidade, baldes gigantescos de sorvete, leite e pão em grande quantidade. Um simples café pode significar 500 ml de café e muito creme de leite. O consumo, por consequência, é absurdo. É claro que há muitas frutas e legumes, em quantidade e qualidade impressionante. Mas o que se vê no geral é gente comendo muito, e muito mal.

A atitude compusiva tem terreno fértil num universo consumista. E nós, no Brasil. estamos há tempos indo pelo mesmo caminho. Fico pensando que se fala tanto em sutentabilidade. E ter uma atitude de sustentabilidade não é somente deixar de gerar muito lixo e cuidar do planeta. Sustentabilidade é também cuidar da alimentação. Comer com consciência. Consumir com consciência. É claro que é muito difícil. Mas tenho tentado pensar nisso antes de sair devorando guloseimas. E sabe que essa atitude tem me ajudado?